PESCE
antipasti:
Gran carrellata di mare
trittico
sautè di cozze/vongole
insalata di mare
ostriche
carpaccio di tonno
cocktail di gamberi in salsa rosa
carpaccio di salmone
carpaccio di pesce spada
crudita' di mare (su prenotaz.)
primi:
risotto alla crema scampi
risotto al nero seppia
risotto alla pescatora
fettuccine allo scoglio
taglioni con 1/2 astice
scialatielli alle vongole
gnocchetti mare e monti
ravioli ai frutti di mare/granchio
zuppa di pesce (su prenotazione)
secondi:
calamari alla griglia
filetto di orata in crosta di patate
filetto di persico
frittura calamari e gamberi/paranza/baccalà
grigliata mista
rombo al forno
coregone al forno
mazzancolle alla griglia
CARNE:
antipasti:
bresaola valtellina
bruschette miste
antipasto di bufala
antipasto di cacciagione
degustazione di formaggi e mostarde
cestino brisè con fonduta funghi
fritti misti(mozzarelle olive,crocchette..)
sfizioso del divino
primi:
fettuccine funghi porcini
pappardelle al cinghiale
pappardelle al lepre
fettuccine al ragù
gnocchetti cremolati
gnocchetti alla sorrentina
pasta gratinata ai 4 formaggi
lombrichelli amatriciana
zuppa porcini (su prenotazione)
secondi:
bistecca argentina
filetto pepe rosa
filetta di manzo
omelette
arrosticini castrato
costolette di abbacchio
tagliata ai porcini
tagliata rucola grana
tagliata radicchio
DOLCI:
per concludere il pasto abbiamo una serie di dolci tutti rigorosamente fatti in casa senza conservanti come vuole la nostra tradizione:
crema catalana
panna cotta cioccolata/frutti bosco/caffè
creme caramel
tiramisù
cupido
mille foglie cioccolato/frutti bosco
semifreddo al torroncino
cestino di gelato con nellina
sorbetto al limone
torte su ordinazione